Dada la tendencia en el mercado de la alimentación occidental dirigido a ofrecer alimentos cada vez más saludables, que no sólo nutran sino que tengan un efecto beneficioso sobre la salud, la fibra dietética ha cobrado gran protagonismo por haber sido declarada primera sustancia nutraceútica, para prevenir cierto tipo de enfermedades. CGA ha sido la primera empresa en proporcionar al mercado una nueva fibra, extracto natural de la pulpa de la algarroba. La Fibra de la Algarroba es obtenida de forma totalmente natural a partir de procesos físicos: tras separar los contenidos solubles de la pulpa, la sustancia obtenida se hornea, se muele y se tamiza cuidadosamente. Panes y bollería con Fibra de Algarroba El resultado constituye una fibra natural de alto contenido insoluble de gran valor dietético deducido de sus propiedades diferenciales que la hacen única. Compuesta mayoritariamente por fibra dietética insoluble. Su condición de inerte evita que sea degradada por la flora intestinal. No produce avitaminosis al no captar minerales ni vitaminas ingeridos con la dieta diaria. Su alto contenido en POLIFENOLES le confiere importantes características dietéticas. Exenta de gluten. Es la única fibra con presencia de una importante cantidad de PINITOL en su composición. La Fibra de Algarroba tiene aplicaciones muy interesantes como ingrediente de vanguardia en la alimentación y dietética modernas, tales como: cereales de desayuno, productos dietéticos, panes especiales, productos lácteos, etc. Debido a los múltiples efectos beneficiosos que proporciona sobre la salud, resulta también especialmente interesante para aplicaciones farmaceúticas. Nuestro producto estándar de fibra de algarroba: PRODUCTO MICRAJE APLICACIÓN RECOMENDADA FNA 200 < 200 µm Productos finales insolubles Presentación: Polvo de color marrón de aroma suave y agradable. Almacenamiento: En lugares secos y aislados del suelo. Caducidad: 2 años desde su fecha de envasado.

Cía. Gral. del Algarrobo de España, S.A. Ctra. Valencia-Ademuz km. 30,5 E-46160-Líria - Valencia - España Tel:+34 962 79 35 21 - Fax: +34 962 78 25 54 Web: www.cgaweb.com - E-mail: sales@cgaweb.com